Dit vlees wordt gesneden van de bovenbil van de runderen. Het is een heerlijk minder mals stukje vlees die met de juiste ingrediënten lekker bereid kan worden. Het gaat ook gepaard met verschillende soorten gerechten.
bevat geen van de 14 allergenen (In overeenstemming met de Verordening (EU) Nr. 1169/2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten).